اخر المواضيع

فوائد القرنبيط للصحة ، أهمها محاربة السرطان

فوائد القرنبيط للصحة ، أهمها محاربة السرطان
الكتور هو أنت فوائد القرنبيط للصحة المعلومات الغذائية للقرنبيط فوائد القرنبيط للسرطان القرنبيط مضاد للالتهابات فوائد القرنبيط للمعدة والامعاء فوائد القرنبيط للقلب والاوعية الدموية فوائد القرنبيط للدماغ القرنبيط مدر للبول فوائد القرنبيط للحامل فوائد القرنبيط لانقاص الوزن فائدة القرنبيط للبشرة
فوائد القرنبيط للصحة

القرنبيط هو نبات من فصيلة الخضروات الصليبية ، نسبة إلى شكل أزهارها التي تحوي أربع
 بتلات مرتبة على شكل صليبي، و التي تسمّى أيضا الفصيلة الكرنبية أو الخردلية وهي إحدى أهم الفصائل النباتية التي تنتمي إلى رتبة الكرنبيات. يعتبر القرنبيط من الخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حفظ الصحة وهو من الخضر التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة في الواقع، يوفر جزء من 200 غرام أقل من 50 سعرة حرارية. كما يمكن استهلاكه نيئا او مطبوخا ودون اعتدال بهدف الحصول على منافعه العديدة وذلك بصرف النظر على الروائح التي يطلقها والالتهاب الذي يسببه في البطن. ومع ذلك، فهو من الخضروات التي تستحق أن تدمج في نظامنا الغذائي اليومي.

 المعلومات الغذائية للقرنبيط

يتكون القرنبيط من أكثر من 90 ٪ من المياه ويحتوي على نسبة جيدة جدا من فيتامينC، وفيتامينات المجموعة B، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم (يوفر للجسم 10 ٪ من الاحتياجات اليومية)، والكالسيوم ومجموعة واسعة من العناصر النزرة. كما يتوفر على العديد من البروتينات النباتية. ويتوفر أيضا على مستوى جيد من البوتاسيوم والصوديوم مما يسهم في أداء وظائف الكلى بصفة جيدة. زيادة على ذلك، يتكون هذه الخضار من 2.5٪ من الألياف الغذائية، بما في ذلك البكتين. لهذا السبب، فهو واحد من الخضروات الأكثر فعالية لمحاربة الإمساك. هذه الألياف تلعب دورا هاما في تسريع العبور المعوي.  بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود الألياف ينظم ويبطئ استيعاب مختلف الكربوهيدرات. كما توفر هذه الألياف أيضًا الشعور بالامتلاء والشهية.
يحتوي القرنبيط على فيتامين B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و B9 وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين K. كما تعد هذه الخضروات أيضا مصدرا مهما للبروتين والفوسفور والبوتاسيوم. بالإضافة إلى الفيتامينات ومضادات الأكسدة، يحتوي القرنبيط على المنجنيز وعلى الكاروتينات وهو غني بالمغذيات النباتية التي تقلل من الإجهاد التأكسدي والأمراض المرتبطة به.
الكتور هو أنت فوائد القرنبيط للصحة المعلومات الغذائية للقرنبيط فوائد القرنبيط للسرطان القرنبيط مضاد للالتهابات فوائد القرنبيط للمعدة والامعاء فوائد القرنبيط للقلب والاوعية الدموية فوائد القرنبيط للدماغ القرنبيط مدر للبول فوائد القرنبيط للحامل فوائد القرنبيط لانقاص الوزن فائدة القرنبيط للبشرة
فوائد القرنبيط للصحة

فما هي إذا الفوائد الصحية للقرنبيط، هذا النوع من الخضار الذي يعتبر مخزنا للمنافع.

فوائد القرنبيط للسرطان

أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن القرنبيط يساعد على منع خطر الإصابة بالسرطان حيث يوفر خاصة الوقاية من سرطان المثانة والثدي والقولون والبروستاتا والمبيض. وذلك من خلال الدور الذي يلعبه مركب الكبريتافان، وهو مركب كبريتي يحتوي عليه القرنبيط بكميات كبيرة، لديه القدرة على القضاء على الخلايا الخبيثة لعدة أنواع من السرطانات ويساعد على تأخير نمو الورم. كما يعتقد بعض العلماء بأن القرنبيط بمكوناته يمكن أن يكون مفتاح السيطرة على هذا المرض الخبيث، من ذلك أن من بين المركبات التي يتوفر عليها القرنبيط  مثل الإندوليات والإيزوسيانيت أعطت نتائج إيجابية في الوقاية من السرطانات وعلاجها مثل سرطان الثدي، البروستات، القولون، المثانة، الكبد والرئة.
و أبرزت بعض الدراسات أن مركبات الجلوكوزينات  تحمي الرئتين والمعدة من المواد المسرطنة الشائعة على الرغم من أنها هي المسؤولة عن الرائحة المقرفة التي يطلقها القرنبيط.

القرنبيط مضاد للالتهابات

يعتبر القرنبيط من اهم المصادر الممتازة لفيتامين K الذي ينظم التفاعلات الالتهابية. في الواقع، أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والتهاب المفاصل، وهما مرضان يتميزان بالالتهاب وأن  الاستهلاك المنتظم للقرنبيط يمكن أن يقلل من خطر الالتهاب المزمن. لذلك يجب أن يكون القرنبيط على رأس قائمة النظام الغذائي لمحاربة الالتهاب مع إزالة السموم.

فوائد القرنبيط للمعدة والامعاء

إن الهضم الصحي هو شرط أساسي لبدء علاج التخلص من السموم. لحسن الحظ ، القرنبيط غني بالألياف ، وهي الطريقة الأكثر طبيعية لتنظيف الجسم. يوفر الاستهلاك المنتظم للقرنبيط عبورا جيدا للأمعاء ويساهم في إنقاص الوزن.  إن الألياف ضرورية لجهازنا الهضمي و هي العناصر الغذائية الأساسية لتحفيز حركة الأمعاء وطرد النفايات المحتجزة في النظام. هذه الوظيفة يؤمنها للجسم خضار القرنبيط . إذ يحتوي كوب من القرنبيط المطبوخ على حوالي 3.5 جرام من الألياف الغذائية ذات الخصائص الملينة و مع وجود الجلوكرافانين glucoraphanin الذي يحمي المعدة من بعض البكتيريا المسببة للأمراض، ويعتني بالأمعاء في مواجهة الأمراض الخطيرة مثل السرطان والقرحة فإن ذلك يحسن الهضم و يقلل من الإمساك .

فوائد القرنبيط للقلب والاوعية الدموية

بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، يوفر القرنبيط الحماية اللازمة من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. يحتوي القرنبيط على مادة تدعى السلفورافان تعمل على تحسين ضغط الدم ووظائف الكلى. يرتبط هذا المركب بتحسين مثيلة الحمض النووي، وهو أمر أساسي لوظيفة الخلية الصحيحة والتعبير الجيني، خاصة في الجزء الداخلي من الشرايين. كما أنه يساهم في افراز مادة كيميائية نباتية تسمى الأليسين التي تقلل مستويات الكوليسترول وخطر السكتات الدماغية.

فوائد القرنبيط للدماغ

إن تناول القرنبيط يساعد على تحقيق التوازن بين الشوارد في الجسم. بفضل هذا ، فإن الجهاز العصبي يجعل نقل النبضات العصبية وانقباضات العضلات بشكل طبيعي و مريح. كما ان السلفورافان ينشط إنزيمات إزالة السموم ويساعد الدماغ  في علاج التلف العصبي الناجم عن الالتهاب والإجهاد التأكسدي. وبالتالي ، فإن هذا يعني أن أمراضا مثل الشلل الرعاش والزهايمر يمكن ان نتخلص منها و تكون أمكانية الاصابة بها أقل عرضة.
الكتور هو أنت فوائد القرنبيط للصحة المعلومات الغذائية للقرنبيط فوائد القرنبيط للسرطان القرنبيط مضاد للالتهابات فوائد القرنبيط للمعدة والامعاء فوائد القرنبيط للقلب والاوعية الدموية فوائد القرنبيط للدماغ القرنبيط مدر للبول فوائد القرنبيط للحامل فوائد القرنبيط لانقاص الوزن فائدة القرنبيط للبشرة
فوائد القرنبيط للصحة

القرنبيط مدر للبول

إن النسبة الكبيرة من الماء التي يحتوي عليها القرنبيط ، إضافة ما يحتوي عليه من عناصر البوتاسيوم و الصوديوم تجعل منه أحد أهم الاغذية المدرة للبول في الجسم وذلك عبر القضاء على السوائل المحتجزة في الأنسجة. هذه الخاصية جيدة أيضا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأن القرنبيط ينظمها مع زيادة إنتاج البول. كما أن لديه صفات التنقية التي تحفز القضاء على السموم والمواد المتراكمة مثل حمض اليوريك أو اليوريا.

فوائد القرنبيط للحامل

يعتبر استهلاك القرنبيط مفيدا للحوامل لأنه مصدر مهم للفولات أو حمض الفوليك B9 ، وهو عنصر غذائي ضروري للتطور الجيد للجنين و يشارك في إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء و في توليف المواد الوراثية وتشكيل الأجسام المضادة التي تدعم الجهاز المناعي.

فوائد القرنبيط لانقاص الوزن

بفضل المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية وقيمته الغذائية العالية، يعتبر القرنبيط حليفا رائعا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن. أليافه تطيل الشعور بالشبع. فهي تساعد في السيطرة على اضطرابات الأكل، مثل الرغبة في تناول أغذية ذات سعرات حرارية مرتفعة.

فائدة القرنبيط للبشرة

يحتوي القرنبيط على عدد كبير من مضادات الأكسدة والمواد المغذية التي تساعد على الحفاظ على بشرة جميلة و صحيّة .إن استهلاك القرنبيط مفيد للبشرة ، فهو يحفز تجديد الخلايا ، كما أنه يمنع الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، والمحركات الرئيسية للشيخوخة المبكرة و يقاوم الشيخوخة المبكرة للجلد
الكتور هو أنت فوائد القرنبيط للصحة المعلومات الغذائية للقرنبيط فوائد القرنبيط للسرطان القرنبيط مضاد للالتهابات فوائد القرنبيط للمعدة والامعاء فوائد القرنبيط للقلب والاوعية الدموية فوائد القرنبيط للدماغ القرنبيط مدر للبول فوائد القرنبيط للحامل فوائد القرنبيط لانقاص الوزن فائدة القرنبيط للبشرة
فوائد القرنبيط للصحة
أخيرا ، فإننا ننصحكم  عند شراء هذا الخضار باختيار القرنبيط ذو  مظهر أبيض حليبي جميل ، دون أي بقع، و أن تكون باقات الرأس ذات مظهر مضغوط وليس مفصول. كما يمكن حفظه في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع . كما لا يفوتنا التأكيد بأن أفضل طريقة للاستمتاع بفوائد القرنبيط هي استهلاكه في شكل عصير.
إذًا، لا تتأخروا و لا تترددوا في إضافة القرنبيط الى موائد غذائكم . اليوم قبل غدا.

الدكتور هو أنت

ليست هناك تعليقات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.

بحث هذه المدونة الإلكترونية