الفوائد الصحية للسبانخ - الدكتور هو أنت

اخر المواضيع

الفوائد الصحية للسبانخ

الفوائد الصحية للسبانخ

الفوائد الصحية للسبانخ  السبانخ مصدر للفيتامينات السبانخ مضاد  للأكسدة السبانخ مضاد  للفيروسات
الفوائد الصحية للسبانخ

ينتمي السبانخ إلى نوعية الخضروات الورقية الخضراء التي تنتمي الى عائلة القطيفة مثل السلق. و يعتبر السبانخ من الاغذية الصحية و الهامة نظرا لانخفاض  سعراته الحرارية ولاحتوائه على نسب منخفضة من الكربوهيدرات.ونظرا لقيمته الغذائية ، فسوف نستعرض أهم الفوئد الصحية للسبانخ.

 السبانخ مصدرا مهما للفيتامينات

 يعتبرالسبانخ مصدرا مهما للفيتامينات والمعادن فهو يحتوي على وجه الخصوص على فيتامين أ ، حيث ان 100 جرام من السبانخ توفر نصف الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامين أ ، وكذلك فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) الضروري للنساء الحوامل ، و فيتامين سي ، المقاوم ضد الالتهابات ، حيث 100 غرام من السبانخ توفر ربع الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين  ، و فيتامين ك حيث ان  20 جرام من السبانخ توفر ما يكفي من فيتامين ك لليوم.وللتذكير فإن  فيتامين K مهم لصحة الدم والعظام . كما يوفر السبانخ أيضًا العديد من المعادن.ان 100 جرام من السبانخ توفر  2.7 مجم من الحديد ، و توفر ايضا 20% من الكمية الموصى بها يوميا من المغنيسيوم ، و توفر ايضاربع الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم الذي يلعب دورا مهما و ضروريا لصحة العظام و القلب والأوعية الدموية . كما أظهرت تظهر العديد من الدراسات أن البوتاسيوم يخفض ضغط الدم لأنه يعزز توسع الأوعية. إضافة إلى ذلك ، فإن  100 غرام من السبانخ توفر ثلث حاجيات الجسم الموصى بها من المنغنيز.

السبانخ مضاد  للأكسدة

يوفر السبانخ أيضًا الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. كما أنها غنية بالكلوروفيل مما يجعلها غذاء مثير للاهتمام ضد السرطان. في الواقع ، يرتبط الكلوروفيل بالجزيئات المرتبطة بالسرطان مثل الأفلاتوكسين أو الهيدروكربونات العطرية ويعزز طردها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كاروتينات السبانخ لها أيضًا تأثير مضاد للسرطان. فقد أبرزت بعض  الدراسات الحديثة بأن النيوكسانثين الذي يحتوي عليه السبانخ يلعب دورا فعالا في القضاء على خلايا سرطان البروستاتا.

وقد أظهرت بعض الدراسات الوبائية أن الأطعمة الغنية بالنباتات ، وخاصة الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ ، تقلل بصفة ملحوظة من خطر الإصابة بالسرطان. وتشير هذه الدراسات إلى أن السبانخ يلعب  دورا وقائيا  ضد سرطان الثدي والقولون وسرطان المريء. وإن النساء اللائي يتناولن السبانخ بصفة منتظمة معرضات لخطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 45٪ مقارنة بأولئك اللائي تناولن القليل من السبانخ.

ونشير ايضا الى ان السبانخ يحتوي على مضادات الأكسدة ، وذلك من خلال الدور الفعال الذي يقوم به في مكافحة الإجهاد التأكسدي عبر مادة  اللوتين التي يحتوي عليها  (وهو ثاني أفضل مصدر غذائي للوتين). إن قدرة السبانخ المضادة للأكسدة أعلى من تلك الخاصة بالسلطات ويمكن مقارنتها بقدرة البروكلي.
يعتبر السبانخ من أهم الاغذية  الغنية بشكل خاص باللوتين وزياكسانثين ، وهما كاروتينات مهمة للبصر (في الوقاية من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين).

السبانخ مضاد  للفيروسات

إذا كنت تريد التخلص من الفيروسات ، فستحتاج إلى تناول الكثير من الخضار ، وخاصة الخضر. في الواقع ، يحتوي السبانخ الغني بالحديد أيضًا على مستويات مثيرة للاهتمام من فيتامين أ الذي يحفز إنتاج الأجسام المضادة وانتشار خلايا الدم البيضاء الضرورية لمقاومة الالتهابات الناتجة الفيروسات و خاصة الفيروس التاجي المستجد.

الدكتور هو انت

ليست هناك تعليقات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.

بحث هذه المدونة الإلكترونية